Chef autodidata, a jovem Aline Paiva conheceu a boa cozinha desde cedo dentro de casa com seu pai, o chef Eduardo Avelar. Além disso, Aline viajou por diversos países trabalhando e experimentando as mais variadas cozinhas do mundo.

Tendo tido como base a cozinha clássica francesa, com influências asiáticas e mediterrâneas, a chef agora se apaixonou pela cozinha brasileira de raiz, e vem trabalhado com os mais exóticos e saborosos ingredientes da nossa terra respeitando cada sabor e cada ponto de cozimento, mantendo assim a essência de cada um em sensacionais releituras.

Aline também faz eventos , jantares e almoços em casas ou empresas durante a semana. 

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